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且看敦子小姐追著食物走到哪裡?

【書評】敦子的食堂(圖片來源:博客來)

這是一本我一度放棄的書。

第一回誤會是純食譜,就默默放回書架上。

第二回才看到旁邊有趣的食記。

 

越看越覺得,敦子小姐是個奇妙的人。

對食物執著,吃到難吃蛋糕會哭的極端反應。

可是字裡行間又能感受日本主婦獨有的溫柔。

 

因為嚮往法國甜點,在藍帶廚藝學校東京分校進修。

因為渴望出國留學,前往曾是法國殖民地的越南學習。

因為與台灣結緣,就在台北的廚藝教室開設日本料理課程。

 

跟著追逐美味食物的敦子小姐,

看她觀察食材、研究調料、挑選鍋具和體味生活。

看著看著,整個人都柔軟了起來。

 

這是一本跟作者一樣奇妙的書,

從這面看是食譜,從另外一面看是生活札記。


書名:敦子的食堂

作者:佐藤敦子

譯者:黃碧君

出版社:一起來出版

            遠足文化事業股份有限公司

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